Fortfarande temperaturer runt nollan och svinkallt! Snön smälter sakta, sakta, sakta. Vi lär nog ha ett snötäcke till påsk om inget drastiskt händer. Det är bara att stå ut.

Så här års börjar det bli svårt att tänka klimatsmart och miljövänligt. På grönsakssidan går det ganska bra med de svenska rotfrukterna och vitkålen som fortfarande håller sig. Rårivna rotfrukter med vitkål är fantastiskt gott. Vi har slutat med smaklösa tomater och gurka som det inte är säsong för nu. De får vänta tills de svenska kommer med riktig smak i. Så här års är det faktiskt bättre med burktomater.

På fruktsidan är det värre. De svenska äpplena börjar ge sig och citrussäsongen är på sluttampen. Många hävdar att så här års är det torkad frukt som gäller. Och det är egentligen inte så dumt, gott är det i alla fall.