Nu talar några glatt om att SydSverige äntligen får uppleva den femte årstiden mellan vinter och vår. Då när snön fortfarande ligger vit och vacker i skogarna, när man kan sitta i solen mot en södervägg och mysa. Verkligheten är snö och isslask som är glashalt på mornarna, svartbruna rester av snövallar som aldrig verka försvinna, moln och ibland regn. Regnar det så går i alla fall snösmältningen fortare. Fullt med skräp och vinterns alla hundbajsar på alla gator.

Hoppas den här hemska årstiden snart är över så att vi har den riktiga våren här! Blåsippestället är i alla fall äntligen snöfritt så snart så.....  

Vad ska man göra med en massa hallon man hittar i frysen och där ryktet går att man kan bli magsjuk av dem? Jo, man kokar marmelad. Du behöver:

• 2 liter hallon (ca 1kg)
• 5 dl socker
• 1 dl vatten
• Atamon och Melatin enligt dosering på förpackningarna

Koka upp socker och vatten. Lägg i bären och låt dem sakta sjuda i 10 mon. Häll upp på rena, varma burkar. Förslut väl och förvara svalt. Receptet går bra att halvera eller fördubbla.