I onsdags bakade sonen och jag müslimuffins. Rätt goda faktiskt. Är lite trött på det söta.

Müslimuffins (ca 8 st)

• 1 ägg
• 3 msk socker
• 1 dl mjölk
• 3 msk margarin
• 2,5 dl vetemjöl
• 2 dl müsli
• 1 tsk bakpulver
• 1 tsk kardemumma

Vispa ägg och socker. Tillsätt mjölk och matfett. Blanda bakpulvret med mjölet, tillsätt müsli och rör ihop allt till en smet. Häll upp i muffinsformar och grädda i 20 minuter i 200 grader.